Моя мама проживает на территории Испании (о. Тенерифе). Недавно понадобилось свидетельство о расторжении их брака с папой. Хочу заверить его у нотариуса. Это правильно?

Если в Испании требуется нотариальная копия свидетельства, то это, действительно, необходимо сделать у нотариуса. Если же требуется оригинал документа, то посещение нотариуса вы избежите. Документы ЗАГС, в соответствии с Соглашением между Россией и Испанией принимаются при условии их перевода на испанский язык и заверения в консульстве Испании (находится в Москве).